助力螺蛳粉扩大海外“朋友圈”

人民日报海外版   2023-08-14 09:52:06


(资料图)

“柳州螺蛳粉这种小吃很有特色,我希望能将它推荐给更多海外华侨华人。”加拿大归侨郑小振日前在广西柳州首次“打卡”螺蛳粉这一“网红”小吃后说。

近日,2023年“创业中华—华商八桂行”活动在柳州市举行。来自加拿大、泰国、美国、波兰、日本等国的百余名侨商走进螺蛳粉生产厂家,沉浸式体验柳州特色小吃。

柳州螺蛳粉是当地知名小吃,具有辣、鲜、酸等特点。近年来,这碗小米粉凭借独特的味道迅速“出圈”,从路边摊变身“网红”食品,走俏海内外。

95后新侨况辰留学期间见证了柳州螺蛳粉在海外的“火爆”。他说:“几年前我在加拿大留学,一些中国留学生每个月至少要囤货10包袋装螺蛳粉。看到螺蛳粉这么受欢迎,我也曾想过做螺蛳粉代理生意。”

毕业回国后,况辰从事外贸。此次在柳州考察,他对螺蛳粉企业格外感兴趣。他说:“通过这次考察,我进一步了解了袋装螺蛳粉的发展情况,希望有机会能做螺蛳粉的海外生意。”

侨商一行参观的螺蛳粉生产工厂也是旅游“打卡”点。对此,广东省阳江市侨商联合会秘书长林洳滢颇感惊奇。“看到很多团队到螺蛳粉工厂研学、旅游,了解螺蛳粉生产过程,我感受到围绕螺蛳粉的文旅深度融合。”她表示,文旅产业是侨商会投资的重点领域之一,希望能够引入广东客源,与螺蛳粉企业举行研学合作等。

第一次来到柳州的郑小振感叹,一碗螺蛳粉带火一座城市,很有创意。他说:“希望我们侨商利用在海外的优势,讲好中国故事,包括柳州的故事、螺蛳粉的故事,让全球华侨华人都有机会感受这一特色小吃的魅力。”

柳州市推动螺蛳粉产业供给侧结构性改革,袋装螺蛳粉搭乘“互联网+”的东风走进千家万户,海外“朋友圈”不断扩大。数据显示,今年1月到5月,柳州海关完成螺蛳粉出口监管305批,货值近5000万元人民币,同比增长47%。

(据中新社电)